gęsty majonez z ziemniaka

Majonez, który publikowałam wcześniej świetnie sprawdza się w sałatkach czy różnego rodzaju pastach, 

ale na kanapki czy do hamburgerów jest zbyt gesty, dlatego podaję kolejny przepis na majonez, który wykorzystałam do hamburgerów.

Składniki:

dwa - trzy ugotowane ziemniaki
około szklanki oleju roślinnego
łyżeczka musztardy
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz biały

Przygotowanie:

Ziemniaki obieram, kroję na mniejsze części (żeby szybciej się ugotowały).

I gotuję.

Do ugotowanych ziemniaków dodaję musztardę (ja akurat dodałam taką z ziarenkami gorczycy, bo nie miałam innej, ale możecie dodać normalnej)

I miksuję stopniowo dodając olej.

Skrapiam sokiem z cytryny, przyprawiam do smaku i przekładam do naczynia w którym będę go przechowywać (majonez trzymamy w lodówce).