bułki do hamburgerów

Żeby nasze hamburgery były naprawdę idealne proponuję samodzielnie upiec do nich bułki.

Kupne bułki do hamburgerów nie są wegańskie, w tych zwykłych również nie zawsze wiadomo co się znajduje. Ja gotowe pieczywo kupuję w ostateczności.

Składniki:

300 g mąki pszennej 

 pół kostki drożdży

łyżeczka cukru
 łyżka oleju

szklanka wody

oliwki trochę zielonych i trochę czarnych

(możesz dodać tylko w jednym kolorze, jeśli nie chcesz kupować dwóch opakowań, 

ja jestem pożeraczem oliwek wiec mam zawsze jedne i drugie w domu)

kurkuma

bazylia

oregano

czosnek (możesz wycisnąć świeży lub dodać suszonego)

Przygotowanie:

Kruszymy drożdże, dosypujemy łyżeczkę cukru, trzy łyżeczki mąki

i wlewamy wodę, dokładnie mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia.

Na stolnicę wysypujemy mąkę i dodajemy przyprawy.

Dodajemy wyrośnięte drożdże i pokrojone oliwki.

Zagniatamy ciasto.

Formujemy z niego małe bułeczki (one jeszcze trochę urosną).

Przykrywamy bułki ściereczką lnianą i zostawiamy do wyrośnięcia na pół godzinki. W między czasie rozgrzewamy piekarnik.

Wyrośnięte bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Teraz kiedy mamy już gotowy majonez, bułki i burgery możemy zabrać się do lepienia hamburgerów.

Oprócz wymienionych składników potrzebujemy jeszcze cebulkę i pomidora.

A oto kolejne etapy montażu:

Najpierw przekrawamy bułkę na pół.

Potem smarujemy obie połówki majonezem.

Na obu połówkach układamy pomidora.

A na pomidorze plasterek cebulki.

Na jednej połówce burgera.

I szybko składamy obie połówki.

Przed zjedzeniem możemy jeszcze podgrzać.