flaczki z boczniaka

Zupa, którą pokocha każdy.

Nie znam jeszcze nikogo, komu by nie smakowała.

Nawet mój kot dał się nabrać na te "flaczki".

I mam na to dowody :)

Składniki:

trzy spore marchewki

duża pietruszka

pół selera albo jeden mały

dwie cebule
 250 g boczniaków
 kilka łyżek oleju
 kilka ziaren pieprzu

łyżeczka słodkiej papryki

łyżeczka wędzonej papryki

łyżeczka ostrej papryki
trzy łyżki majeranku
kilka ziaren ziela angielskiego
cztery liście laurowe

 łyżeczka gałki muszkatołowej
łyżka tymianku
 odrobina chilli
  łyżeczka soli
 łyżka musztardy
 dwie łyżki sosu sojowego
 pięć szklanek wody

Przygotowanie:

Cebulkę kroimy w kostkę,

warzywa ścieramy na tarce, na grubych oczkach.

Bocznika siekamy w paseczki.

Najpierw rumienimy cebulkę na patelni.

Potem dorzucamy do niej warzywa i boczniaka.

Smażymy aż wszystko trochę zmięknie.

Przekładamy do sporego garnka i zalewamy wodą.

Dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze przez parę minut.