mleko ryżowe

Kiedy opanowałam już robienie mleka sojowego 

postanowiłam zrobić jeszcze jedno podejście do ryżowego, 

bo już kiedyś próbowałam je zrobić, ale nie wyszło zbyt dobrze, 

w sumie wyszedł z tego gęsty kleik.

Tym razem wybrałam opcję bez gotowania i udało się.

Mleko ryżowe jest specyficzne, 

nie nadaje się np. do płatków na śniadanie, 

ale w owsiance sprawdza się już bardzo dobrze.

A doprawione drobną wanilii nawet nadaje się do samodzielnego picia, 

albo jako dodatek do smoothie.

Myślę, że warto je robić samodzielnie, 

bo wychodzi dużo taniej i nie zawiera niepotrzebnych dodatków, 

zresztą ja jestem fanką robienia wszystkiego samodzielnie więc zawsze będę was zachęcać do takich działań.

Składniki:

1 szklanka ryżu

4 szklanki wody

odrobina ksylitolu, cukru czy czego tam używacie

odrobina soli

(przyprawianie naprawdę mocno podkręca smak)

Przygotowanie:

Zalewamy ryż na noc czterema szklankami wody, 

a rano dokładnie, cierpliwie go blendujemy w tej samej wodzie w w której stał całą noc.

Przelewamy przez gazę, odciskamy i gotowe.

Nie wyrzucamy tego co zostało po produkcji, co w przypadku mleka sojowego nazywamy okarą, 

a w przypadku ryżowego nie mam pojęcia jak.

W następnym poście podam wam przepis jak to wykorzystać do zrobienia pysznych ryżowych ciasteczek.

W dzieciństwie nauczono mnie, że jedzenia nie należy wyrzucać 

i dlatego bardzo się staram wykorzystywać w kuchni wszystko co mogę.

Dzięki temu czasem powstają ciekawe nowe przepisy, 

a mój portfel na pewno też na tym zyskuje.