wspomnienie niedzieli czyli rosół

Specjalnie rozpracowana wersja dla Moni :)

Składniki:

3 marchewki

2 pietruszki

seler

kilka listków kapusty włoskiej

por

kilka suszonych grzybków

cebula

kostka rosołowa (oczywiście warzywna, ale czytajcie skład bo czasami nawet te warzywne nie są w pełni wegańskie)

vegeta

ziele angielski

pieprz

liście laurowe

Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w kostkę.

Cebulkę opalamy nad palnikiem

i przekrajamy na pół.

Dodajemy ziele angielskie, pieprz, kostkę rosołową, grzybki, liście laurowe, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą.

Liście kapusty związujemy nitką i również wrzucamy do garnka, tak samo robimy z porem.

Kiedy warzywka zmiękną, próbujemy i doprawiamy do smaku - dodajemy vegety, ewentualnie soli albo pieprzu.

Można jeść sam lub z makaronem, ja podaję z makaronem (oczywiście makaron bez jajeczny - jak zawsze proponuję czytać skład).