ciasto bananowe

Najbardziej popularne wegańskie ciasto, a to wszystko dlatego, że bardzo prosto i szybko się je robi.

Przepis zamieszczam na prośbę rodziców :)

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki dowolnego mleka roślinnego

(ja dodałam sojowe)
2 banany (mogą być już nawet czarne)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

(ja dodaję jeszcze ok. pół szklanki orzechów, tym razem akurat dodałam orzechy laskowe i orzechy nerkowca, bo takie miałam w domu, a ciasto było robione na szybko)

Przygotowanie:

Rozgniatam banany, możemy je tez zmiksować - jak komu wygodnie.

Dodaję mleko, cukier

i olej.

Dokładnie miksuję.

Kroję orzechy,

dodaję do ciasta i dokładnie mieszam.

Przekładam ciasto do foremki wysmarowanej olejem roślinnym i posypanej bułką tartą.

Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Świeże jem samo, a następnego dnia smaruję masłem orzechowym albo migdałowym.

Smacznego.