sushi

Bo kto powiedział, że nie może być wegańskie? :)

Uwielbiam <3

Składniki:

2 szklanki nieugotowanego ryżu do sushi

3 szklanki wody

2  łyżki syropu z agawy

2 łyżki octu jabłkowego

sól do smaku

4 arkusze nori

wegański majonez 

(przepis znajdziecie tutaj)

starta na tarce (na grubych oczkach) marchewka

1 czerwona papryka pokrojona w słupki (bez gniazdka nasiennego)

ogórek pokrojony w słupki

i awokado również pokrojone w słupki

sos sojowy

Przygotowanie:

Ryż gotujemy razem z syropem z agawy, octem i solą do czasu wchłonięcia wody.

W tym czasie szykujemy warzywa.

Do majonezu dodajemy kilka łyżek sosu sojowego i dokładnie mieszamy.

Arkusz nori smarujemy majonezem.

Wykładamy na niego ryż, tak żeby zajmował mniej więcej 1/3 powierzchni.

I na ryżu układamy warzywka.

Zwijamy w rulon i kroimy ostrym nożem.

Jemy polane sosem sojowym.