Nie cierpiałam tradycyjnego sernika z twarogu. Zawsze jak ktoś pytał jakie ciasto kupić/upiec mówiłam jakiekolwiek byle nie sernik, ale ten sernik to zupełnie co innego. Sami się przekonajcie.
Składniki:
200g słonecznika
200g rodzynek
300g nerkowców
4 łyżki oleju kokosowego
sok z 1,5 cytryny
syrop klonowy (może być tez z agawy )
wiórki kokosowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Nerkowce namaczamy na noc (ja zapomniałam to zrobić na noc i namoczyłam tylko na parę godzin i też dały radę).
Ziarenka słonecznika mielimy w młynku (blenderze czy co tam mamy).
Dodajemy rodzinki i miksujemy.
Formę do ciasta smarujemy olejem i wykładamy spód ciasta,
dociskając go (musi być dobrze ubity, żeby się nie rozpadł).
Nerkowce miksujemy z olejem kokosowym i dodajemy sok z cytryny.
Syrop z agawy lub klonowy możemy dodać bezpośrednio do masy lub polać nim ciasto przed podaniem.
Powstałą masę wykładamy na wierzch sernika.
I sypiemy wiórkami kokosowymi.
Wstawiamy na 1,5 h do lodówki i gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz