Danie nie wymagające żadnych skomplikowanych składników,
idealne na dni kiedy nie mamy ochoty wychodzić z domu,
bo składniki na nie znajdą się w większości wegańskich domów.
Składniki:
szklanka zielonej soczewicy
szklanka kaszy gryczanej
płaska łyżka soli
łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki ziół
(takich jakie mamy pod ręka i lubimy -
bazylia, tymianek, oregano, można też dodać pietruszki albo koperku)
1 łyżeczka słodkie papryki
dwie łyżeczki wegańskiego masła
(w moim przypadku niezawodny Alsan)
mąka (ja używam mąki z cieciorki) i bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Soczewicę (najlepiej wcześniej namoczoną) gotujemy w jednym garnku razem z kaszą gryczaną i czterema szklankami wody.
Gotujemy od momentu aż kasza i soczewica będą miękkie.
Odsączamy, dodajemy masło i przyprawy, możemy dodać odrobinę mąki jeżeli masa się rozsypuje.
Formujemy kotlety i obtaczamy je w mące z cieciorki rozmieszanej z odrobiną wody i bułce tartej.
Smażymy po obu stronach.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz